Coste de la comida en Atenas

Atenas opera con dos economías alimentarias paralelas. Los corredores turísticos alrededor de Syntagma y Monastiraki cobran precios premium (una ensalada griega que cuesta 4,50 € en Kypseli cuesta 9 € en Plaka), mientras que los barrios residenciales mantienen los precios que los locales realmente pagan. La diferencia no radica en la calidad; muchas de las mejores cocinas de la ciudad se encuentran a pocas manzanas de la Acrópolis, en barrios que los visitantes rara vez exploran. Los precios de las comidas siguen patrones predecibles ligados a la ubicación y al estilo de servicio. Un plato de souvlaki con pita, tzatziki y patatas fritas cuesta entre 8 € y 10 € en las psistariés del barrio, las asadores sencillos donde los atenienses comen dos veces por semana. Las tabernas tradicionales en Pangrati o Exarchia cobran entre 12 € y 18 € por pescado a la parrilla o moussaka con vino de la casa incluido. Los restaurantes modernos en Koukaki y Metaxourgio, donde los chefs reinterpretan recetas regionales, fijan los platos principales entre 18 € y 28 €. El puñado de establecimientos de alta cocina de la ciudad (Funky Gourmet, Spondi) cuestan entre 80 € y 120 € por persona, pero ese nivel representa menos del dos por ciento de la escena gastronómica. La comida callejera ofrece la mejor relación calidad-precio. Los vendedores de koulouri venden rosquillas de pan con sésamo por 0,80 €. Los puestos de loukoumades fríen bolas de masa con miel a 4 € la porción. La tyropita triangular de cualquier buena panadería (masa filo envuelta alrededor de queso feta, aún caliente) cuesta 2,50 € y funciona como desayuno para un tercio de la ciudad. Los puestos del Mercado Central venden aceitunas al peso, higos frescos de temporada y queso graviera envejecido a precios que los supermercados de otros lugares cobran por sustitutos industriales. El horario afecta al coste tanto como la ubicación. Los menús de almuerzo en tabernas de calidad cuestan entre 10 € y 14 € por tres platos, los mismos que aparecen en los menús de cena por entre 22 € y 30 €. La mayoría de las cocinas sirven de forma continua desde el mediodía hasta última hora de la tarde, pero el horario designado para el almuerzo (aproximadamente de 13:00 a 16:00) activa precios más bajos y una rotación más rápida. Las noches de fin de semana en Psyrri o Gazi añaden un pequeño suplemento, aunque nunca llega a los sobreprecios habituales en otras capitales europeas. El agua llega gratis y sin pedirla; los griegos consideran que cobrar por el agua del grifo es un pequeño fallo moral.